寧波奉化芋艿頭
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寧波招商網(wǎng)訊：有名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以奉化前葛產(chǎn)的“芋艿頭”最負(fù)盛名，世上流傳著“跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭”的諺語(yǔ)，足見奉化芋艿頭的名聲之大。芋艿頭富含淀粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或咸菜汁烤著吃，也可以燉排骨吃，“排骨芋艿煲”已成寧波飯桌上的一道名菜，吃起來別有風(fēng)味。
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