義烏手牽面
來源：浙江招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：手牽面也叫拉拉面。是優(yōu)質(zhì)面粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆濕巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
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