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    大理招商網(wǎng)訊：白族服飾展示，不同的場合有不同的裝束。走近云南“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白族人民待客交友的一種禮儀。

第一道茶叫“苦茶”，此道茶以濃釅為佳，香味宜人。因白族人講究“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以這道茶只有小半杯，不以沖喝為目的，以小口品飲，在舌尖上回 味茶的苦涼清香為趣。

第二道茶叫“甜茶”，是用大理特產(chǎn)乳扇、核桃仁和紅糖為作料，沖入清淡的用大理名茶煎制的茶水制作而成。此道茶甜而不膩，所用茶杯大若小碗，客人可以痛 飲。

第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少許花椒、姜、桂皮為作料，沖“蒼山雪綠茶”煎制而成。此道茶甜蜜中帶有麻辣味，喝后回味無窮。因桂皮性辣，辣在白族中與 “親”諧音，而姜在白語中讀“菒”（gǎo），有富貴之意，所以此道茶表達了賓主之間親密無比和主人對客人的祝福。

三道茶蘊涵了很深的人生哲理，意在告誡子孫后代，只要勤勞，才能獲得幸福；同時也反映了白族人民樂觀自信，熱情好客，追求和諧的民族性格。1984年三道 茶進京演出大獲成功后，開始將茶飲與茶藝相結(jié)合，同時融入民族歌舞、民族風俗等內(nèi)容，塑造出了全新的三道茶禮儀模式。“游蒼洱風光，飲白族三道茶”已成為 大理文化旅游的主要內(nèi)容。