新疆新疆兵團(tuán)開(kāi)列
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中招網(wǎng)訊：開(kāi)列是哈薩克族人用來(lái)碾小麥、青稞等糧食的工具。這種工具是用樺木、楊木制作的，圓形，高40厘米左右，直徑約30厘米，圓形中央挖一個(gè)窩，把所需碾的糧食放在窩里，然后用木杵上下來(lái)回?fù)v。過(guò)去牧區(qū)沒(méi)有糧食加工設(shè)備，許多糧食的加工全靠這種開(kāi)列，它只能起到脫皮、粉碎等作用，等于粗加工。一些細(xì)面粉還需要細(xì)篩子篩。這些加工全靠手工，增添了牧民的的勞動(dòng)量，如今這種開(kāi)列已不多見(jiàn)。
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