和田齊甫達(dá)
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中招網(wǎng)訊：“齊甫達(dá)”是哈薩克婦女晾曬酸奶疙瘩的專門(mén)工具。這種工具如同竹簾子一樣，不過(guò)它是使用芨芨草編織成的。這種工具長(zhǎng)約2米，寬約1米。都是手工制作的，全部采用當(dāng)?shù)氐馁Y源。把芨芨草割下來(lái)后，用刀切齊，并用水洗凈。然后用羊毛或是駝毛捻成線，把切齊的芨芨草編織小塊，拌上鹽、胡椒粉等調(diào)料。把肉塞滿后，扎緊口。一般一個(gè)牛肚子裝20余公斤的肉。肉裝好后，牧民將它用牲口馱到附近的山洞里存放，然后把洞口封死，防止狼等野獸。
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